Ten tradycyjny marokański przepis na ciasto pomarańczowe jest szybki i łatwy do zrobienia od podstaw i jest tak wilgotny, że rzadko podaje się go z lukrem. Wystarczy kilka minut, aby dostać się do piekarnika i zachować świeżość przez kilka dni - w mało prawdopodobnym przypadku trwa to tak długo. Takiego ciasta jeszcze świat nie widział. Jest tak miękkie, wilgotne i sprężyste, że Spongebob może się schować. Jego sekretem jest puree z całej pomarańczy, która podczas gotowania mięknie i oddaje swoją gorycz wodzie. Zetrzyjcie skórkę z 2 pomarańczy oraz 1 cytryny (1) (2). Do skórek dodajcie sok wyciśnięty z 1 i ½ pomarańczy (3). Soku nie musicie filtrować, miąższ pomarańczy jest mile widziany. 4. 5. 6. Wybijcie jajka (4), dodawajcie po trochu cukru i całość ubijcie na puszystą i jasną masę (5). Kontynuując ubijanie dodajcie zimne masło (6). Ciasto pomarańczowe – wykonanie: Ze sparzonych pomarańczy ocieramy skórkę (tylko pomarańczową część! biała da goryczkę, a tego chcemy uniknąć; wystarczy jedna dosyć kopiasta łyżka skórki). Łączymy ją z drobnym cukrem i wcieramy przez chwilę palcami, aż cały cukier nabierze lekko pomarańczowego koloru. Wyciskamy sok z Składniki: 1 kg sera twarogowego, najlepiej w wiaderku, już zmielonego, 1 budyń waniliowy, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 zapach waniliowy, 200 g masła, 5-6. Sernik w wersji tradycyjnej. Klasyczna receptura opiera się na dobrej jakości serze i dodatku rodzynek. da puszysty, kremowy i rozpływający się w ustach efekt. Jak zrobić ciasto pomarańczowe z cynamonem. Jajka zmiksuj z cukrem na gęstą i puszystą masę. 4 jajka, 100 g cukru. Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia i mielonym cynamonem. 225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Dodaj mąkę na zmianę z sokiem z pomarańczy do ubitych jajek. . Na skrótyHity Kwestii Smaku Znane i lubianeFilety drobiowe Polędwiczki Schab Kotlety Burgery Pulpeciki Potrawy tradycyjne Popularne ciasta Więcej... Szybki obiad Szybkie ciasto Obiad na niedzielę Bar mlecznyNaleśniki Pierogi Kluski śląskie Placki Omlety Więcej... DrożdżowePieczywoChleb Bułki Ciabatta Drożdżówki Brioche Focaccia Pizza Więcej... Z jednej patelniKaszotto Stir-fry Curry Frittata Paella Risotto Więcej... JednogarnkoweLeczo Bigos Gulasze Chili con carne Casserole Biryani Tagine Więcej... ZapiekankiZapiekane naleśniki Zapiekanka makaronowa Faszerowana papryka Więcej... Kuchnie świataKuchnia polska Kuchnia włoska Kuchnia francuska Kuchnia hiszpańska Kuchnia marokańska Kuchnia indyjskaDal Kuchnia chińska Kuchnia tajska Kuchnia meksykańskaTacos Quesadilla Więcej... Sosy PosiłkiŚniadaniaPłatki Jaglanka Budyń jaglany Pasty kanapkowe Jajka na śniadanieSzakszuka Pasta jajeczna Śniadania bez chleba Więcej... LuncheLunch do pracy Kanapki Wrapy Spring rolls Więcej... ZupyZupa pomidorowa Zupa z dyni Zupy krem Zupy orientalne Zupy polskie Zupy rybne Chłodniki Buliony Więcej... SałatkiSałatki warstwowe Sałatki z kurczakiem Sałatki z jajkami Sałatki śledziowe Sałatki z truskawkami Więcej... Surówki Tarty MakaronyMakaron ze szpinakiem Lasagne Muszle nadziewane Więcej... Dania główne Dodatki Podwieczorki Napoje KolacjeLekkie kolacje Kolacje na ciepło Więcej... SkładnikiKaszeKasza jaglana Kasza gryczana Kasza jęczmienna Kasza pęczak Więcej... ZiarnaRyż Kuskus Bulgur Komosa ryżowa Więcej... Jajka MięsoMięso mielone Kurczak Indyk Wołowina Wieprzowina Cielęcina Jagnięcina Kaczka Gęś Podroby Pasztet Pieczone mięso Więcej... WarzywaBakłażan Bataty Bób Botwinka Brokuły Buraczki Ciecierzyca Cukinia Dynia Fasolka szparagowa Jarmuż Kalafior Kapusta Młoda kapusta Kapusta pekińska Kukurydza Marchewka Ogórek Papryka Pomidory Por Rabarbar Seler korzeniowy Soczewica Szparagi Szpinak Ziemniaki Więcej... OwoceAnanas Arbuz Awokado Banany Brzoskwinie Cytryny Czarna porzeczka Czerwona porzeczka Czereśnie Figi Granat Grejpfrut Gruszki Jabłka Jagody Kiwi Maliny Mango Pomarańcze Śliwki Truskawki Więcej... GrzybyBorowiki Boczniaki Kurki Pieczarki Rydze Więcej... RybyBarramundi Dorada Dorsz Łosoś Łosoś wędzony Pstrąg Sandacz Sola Śledzie Tuńczyk Więcej... Owoce morzaKalmary Krewetki Małże Ośmiornica Przegrzebki Więcej... Na zdrowiePrzepisy fit Wegańskie Wegetariańskie Pełnoziarniste Bezglutenowe Paleo Smoothies Fitburgery Na parze W papilotach Wolnowar Spiralizer OkazjeŚwiąteczny obiad Przyjęcia i imprezyKoreczki Roladki z tortilli Więcej... Kolacja we dwoje Dla dzieci Wigilia i ŚwiętaDania wigilijne Makowce Pierniki Pierniczki Więcej... Sylwester Walentynki Tłusty CzwartekFaworki Pączki Więcej... WielkanocJajka faszerowane Babki Mazurki wielkanocne Więcej... Majówka Komunia GrillSzaszłyki Steki Więcej... Na upały Drinki Przetwory DeseryDesery bez pieczenia Mini deseryMini serniczki Więcej... Bezy CiastaBrownie Szarlotki Ciasta bez pieczenia Ciasta czekoladowe Ciasta drożdżowe Ciasta jogurtowe Ciasta kostki Ciasta kruche Ciasta z truskawkami Ciasta z owocami Ciasta tradycyjne Więcej... Ciasteczka Czekolada Gofry LodySemifreddo Więcej... Muffiny i babeczki Panna Cotta SernikiDeserniki Serniki z musem Sernikobrownie Sernik na zimno Więcej... Tarty deserowe Tiramisu Torty Trufle Zaloguj Załóż konto Ulubione przepisy Ulubione przepisy Ulubione Ulubione Zaloguj Załóż konto Ulubione przepisy Ulubione przepisy 07 Październik 2016 Ciasto pomarańczowe 0 Ciasto pomarańczowe Intensywnie pomarańczowe, puszyste i wilgotne, polane białą polewą i udekorowane wiórkami kokosowymi. Proste do przygotowania i z podstawowych składników. Ciasto w sam raz na weekendowy podwieczorek czy poczęstunek dla gości. Ciężko poprzestać na jednym kawałku! ;-) zobacz także Za każdym razem gdy przygotowuję ciasto z gotowanymi pomarańczami zakochuję się w nim na nowo i ponownie staje się moim ulubionym. Chociaż nie powiem, że za pierwszym razem nie miałam oporów by dodać całe owoce, włącznie ze skórką. A jednak w pewnym stopniu właśnie w tej skórce tkwi sekret jego smaku. Na blogu znajdziecie już przepis na czekoladowo orzechowe ciasto z pomarańczami (klik klik). Tym razem jednak zamiast orzechów bazą ciasta są migdały, które podczas pieczenia wydzielają swój aromat nadają mu świątecznego charakteru. A pomarańcze? Oczywiście są tu kluczowe, więc postarajcie się wybrać te mocno dojrzałe i z piękną (aczkolwiek cienką) skórką. Ciasto jest cudownie wilgotne, pięknie wyrasta i nie opada. Ja udekorowałam je pomarańczami w karmelu, ale możecie je też oprószyć cukrem pudrem lub użyć polewy czekoladowej.Składniki:* 2 średniej wielkości pomarańcze * 200 g mielonych migdałów* 2 płaskie łyżki mąki* 4 jajka* 150 g cukru* 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia Całe pomarańcze umieszczamy w wysokim garnku i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 2 godziny od czasu do czasu odwracając je. Ugotowane owoce odcedzamy i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia (proponuję ugotować je dzień wcześniej) a następnie kroimy na mniejsze kawałki i miksujemy na gładki mus. Jajka ubijamy z cukrem na jasną, puszystą masę przez około 7 minut. Do masy jajecznej dodajemy puree z pomarańczy i mieszamy do chwili połączenia się składników. Migdały łączymy z mąką i proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy jajeczno pomarańczowej i miksujemy na wolnych obrotach tylko do chwili połączenia się składników. Spód tortownicy o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia a boki smarujemy masłem i wysypujemy kaszą manną. Przelewamy do niej ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Pieczemy 60 min (do suchego patyczka). Ciasto odstawiamy do wystygnięcia. Smacznego :) Opublikowano: 10 lutego 2014 Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia ciasta : 1 godzina Czas tężenia galaretki i masy: 4 godziny Liczba porcji: 1600 g ciasta - tortownica 18 cm Kaloryczność kcal: 350 w 100 g ciasta niecałe dwie szklanki mąki pszennej - 300 g5 średnich jajek1 duża pomarańczakostka masła - 200 gokoło pół szklanki cukru - 150 g2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 torebka galaretki o smaku pomarańczy1,5 szklanki wrzątku - około 380 ml 200 g śmietanki kremówki 30 %250 g serka mascarpone3 łyżki cukru pudrupłaska łyżka żelatyny w proszku100 ml wrzątku Szklanka ma u mnie pojemność 250 wyjmij wcześniej z lodówki, by miały temperaturę do pieczenia: tortownica o średnicy 18 cm lub blaszka 20 x 20 cm. Pieczenie: 175 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dółCzas pieczenia: 60 ciasto pomarańczowe jest bardzo proste do upieczenia. Jest na to nawet kilka sposobów. Opiszę Ci dokładnie jak ja piekę je najczęściej i dodam jeszcze w skrócie dwa inne sposoby.. ale to potem. Ciasto pomarańczowe Bardzo dokładnie umyj i wyszoruj jedną dużą pomarańczę. Zetrzyj z niej całą skórkę i wyciśnij sok. Powinno Ci powstać około 1/4 szklanki soku. Możesz oczywiście użyć soku z pomarańczy z kartonu, jednak ładny kolor ciasta uzyskasz tylko dzięki skórce otartej z pomarańczy. To samo dotyczy smaku. Tak niewielka ilość soku nie wpłynie znacząco na smak ciasta. Skórka otarta z pomarańczy jest najważniejsza. Do miski wbij pięć średnich lub cztery duże jajka. Wsyp też około pół szklanki drobnego cukru. Cukier z jajkami ubijaj mikserem przez kilka minut. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa. Do słodkiego puchu dodaj sok z pomarańczy wraz z otartą skórką. Cienką strużką wlej roztopione i przestudzone masło. Użyj całej kostki masła o wadze 200 gramów. Masło możesz zamienić na olej roślinny w tej samej ilości. Wlewając masło mieszaj powoli całą zawartość miski. Na koniec porcjami wsypuj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Użyj dwie niepełne szklanki mąki pszennej tortowej lub ewentualnie uniwersalnej, czyli około 300 gramów mąki. Całość mieszaj powoli szpatułką, aż ciasto zrobi się jednolite. Ciasto wylej do tortownicy o średnicy około 18 cm. Wcześniej dno wyłóż papierem do pieczenia a boki wysmaruj resztkami masła i obsyp lekko bułką tartą. Formę z ciastem pomarańczowym umieść na środkowej półce, w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Ustaw opcję pieczenia góra/dół. Ciasto piecz 55-60 minut. Po około 50 minutach sprawdź, czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto jest już upieczone. Jeśli użyjesz większej formy, to ciasto będzie niższe. Będzie się wówczas krócej piec. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Polecam zablokować drzwiczki rękawicą kuchenną, by zrobić tylko małą szparkę. Po 10 minutach otwórz drzwi do połowy a po chwili wyjmij ciasto z pieca. Uwolnij je z foremki i przełóż na kratkę do przestudzenia. Ciasto pomarańczowe jest już gotowe i w takiej formie można je podać. Na początku obiecałam, że podam jeszcze dwa sposoby na upieczenie ciasta pomarańczowego. A zatem sposób numer jeden: Miękkie masło ubijaj z cukrem (łatwiej z cukrem pudrem) na jasny puch. Stopniowo wbijaj do puchu po jednym jajku. Po każdym jajku miksuj masę przez chwilę. Po dodaniu wszystkich jajek dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlej sok z pomarańczy i dodaj też otartą skórkę. Delikatnie wymieszaj ciasto i wylej do formy. Sposób numer dwa: Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj z roztopionym i przestudzonym masłem. Białka jajek ubij na sztywno z cukrem. Mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia zmiksuj z masłem i żółtkami oraz sokiem z pomarańczy i skórką. Na koniec stopniowo dodawaj do ciasta ubite na sztywno białko. Ciasto przelej do formy. Kolejne etapy szykowania ciasta pomarańczowegoOd razu po umieszczeniu ciasta w piekarniku zacznij szykować galaretkę i białą masę śmietanową. Pomarańczową galaretkę zalej wrzątkiem - 1,5 szklanki. Galaretkę mieszaj aż do momentu, gdy żelatyna całkowicie rozpuści się w wodzie. Odstaw ją do przestudzenia. W wysokim naczyniu umieść razem śmietankę słodką 30 % (200 gramów) oraz małe opakowanie serka mascarpone - 250 gramów. Naczynie odłóż do przestudzeniu ciasta odetnij grzybek, który wyrósł w cieście. Część grzybka z ciasta możesz zjeść a część pokruszyć na drobne kawałki i odłożyć do miseczki na potem, do udekorowania ciasta. Miseczkę w okruszkami przykryj przykrywką, by nie wyschło. Równy spód ciasta umieść ponownie w czystej tortownicy. Gdy galaretka jest już przestudzona możesz odstawić ją do lodówki i kontrolować stopień jej stężenia. Galaretka będzie gotowa do wyłożenia na ciasto dopiero wtedy, gdy zacznie gęstnieć, ale nie na tyle, by nie można jej było rozłożyć na cieście. Ciasto nie powinno być już wtedy ciepłe. Wyłóż tężejąca galaretkę do formy z ciastem. Tortownicę odstaw do lodówki. Nie wylewaj rzadkiej galaretki na ciasto. Taka galaretka wsiąknie w ciasto. Do małej miseczki lub szklanki wsyp płaską łyżkę żelatyny w proszku lub daj dwa listki żelatyny. Żelatynę zalej wrzątkiem z czajnika. Wlej najpierw około 50 ml wrzątku i mieszaj całość. Dodawaj stopniowo odrobinę wrzątku. Ważne jest to, by żelatyna całkowicie rozpuściła się we wrzątku oraz to, by rozpuściła się ona w jak najmniejszej ilości wody. Wodę z żelatyną odstaw do przestudzenia. W tym czasie wyjmij z lodówki naczynie z serkiem mascarpone i śmietanką. Wsyp trzy łyżki cukru pudru i od razu zacznij miksować całość na wysokich obrotach miksera. W ciągu maksymalnie dwóch minut powstanie Ci jednolity, puszysty krem. Zmniejsz obroty do minimum i wlej do kremu przestudzoną żelatynę. Po chwili miksowania masa śmietanowa jest już gotowa. Możesz do niej dodać jeszcze odrobinę aromatu pomarańczowego. Ciasto pomarańczowe z galaretką wyjmij na chwilę z lodówki. Krem śmietanowy wyłóż na ściętą już galaretkę i wyrównaj powierzchnię. Ciasto ponownie umieść w lodówce na minimum trzy godziny, by masa śmietanowa stężała. Przed podaniem nie zapomnij wyłożyć jeszcze na ciasto odstawione wcześniej okruszki z ciasta. Zanim uwolnisz ciasto z formy pamiętaj o tym, by najpierw obkroić ciasto szpatułką lub cienkim i długim nożem przy samych rantach wewnętrznych foremki. Możesz też dodatkowo zetrzeć jeszcze trochę skórki z pomarańczy i wyłożyć ją na wierzch ciasta. Smacznego. Biszkopt: 5 jaj szklanka cukru szklanka mąki łyżka proszku do pieczenia szczypta soli Masa: 200g masła 2 opakowania pomarańczowego kisielu opakowanie galaretki pomarańczowej Lukier: 200g masła żółtko pomarańczaWykonanie: Biszkopt – Białko wraz z szczyptą soli ubij na pianę, żółtka utrzyj z cukrem na gładką masę, dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia, następnie ubitą pianę, całość zmiksuj. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 35 minut. Po upieczeniu biszkopt przetnij wzdłuż. Masa – galaretkę rozpuść w 125 mililitrach wody, kisiel ugotuj w 0,5 litra wody, masło rozpuść w rondelku. Do gorącego kisielu dodaj galaretkę oraz masło, dokładnie wymieszaj aż stężeje. Dwie części ciasta przełóż masą. Wierzch górnego posmaruj lukrem. Lukier – Cukier utrzyj z żółtkiem. Pomarańcze wyparz w wrzątku, następnie skórkę zetrzyj na tarce o cienkich oczkach, z pomarańczy wyciśnij sok. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą, następnie przygotowaną masą polej tego przepisu? Sylwia ZałuńskaSylwia Załuńska – absolwentka Studium Zdrowia i Urody, instruktorka rekreacji ruchowej. Fitness to jej praca i wielka pasja. Jej przepis na zdrowie to aktywny tryb życia i zdrowe odżywianie. Wegetarianka od 7 lat. Nasz specjalista pisze o o sobie: Od zawsze lubiłam sport, w ćwiczeniach fitness zakochałam się od pierwszych zajęć. Zawsze staram się być na bieżąco ze wszystkimi nowinkami dotyczącymi sprzętu na siłowni czy nowych form zajęć. Swoją wiedzę i doświadczenie staram się jak najgorliwiej przelewać na papier i dzielić się nią ze wszystkimi zainteresowanymi. Prowadzę zdrowy i aktywny tryb życia, egzystuję w zgodzie z naturą. WARTO PRZECZYTAĆ Zobacz też Może Cię zainteresuje: POPULARNE POSTY CIASTO POMARAŃCZOWE Dzień dobry w sobotę 😀😀Zapraszam na nową wersję ciasta, które bardzo przypadło Wam do gustu🔥 Tym razem w wersji pomarańczowej 🍊🍊Co Wy na to 😀❓Mam nadzieję, że ta wersja również Wam posmakuje 🥰🥰 CIASTO PAMARAŃCZOWEFORMA: okrągła tortownica 20cmSKŁADNIKI:4 jajka30 g mąki ryżowej30 g mąki ziemniaczanej60 g erytrytolu1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaSok z 1 pomarańczySkorka otarta z 1/2 pomarańczy Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą do białek dodać żółtka, erytrytol i delikatnie przesiać mąki i dodać sok z pomarańczy oraz otartą skórkę i ponownie delikatnie połączyć. Przełożyć do silikonowej formy lub formy wyłożonej papierem do w rozgrzanym do 160 stopni piekarniku przez ok. 35 minut (do suchego patyczka). Po 20 min. pieczenia polecam zmniejszyć na 150 stopni. dodatkowo:puder z erytrytolu lub lukier CAŁE CIASTO Kcal 525 B T W 55 56g Zdrowyprzepis Nazywam się Natalia Jurkian, a gotowanie i fotografia to moja pasja. Blog powstał właśnie z miłości do gotowania i fotografii kulinarnej, a moja przygoda zaczęła się od profilu na Instagramie o nazwie @zdrowyprzepiss Prowadząc mój profil na Instagramie, zakochałam się w fotografii kulinarnej i zaczęłam rozwijać tę pasję, co przerodziło się również w sposób na życie w wolnych chwilach po pracy etatowej. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Jestem autorką wielu ebooków, jadłospisów ze zdrowymi przepisami, które pokochało wiele osób, co daje mi jeszcze większą motywację do działania i rozwijania się w tym właśnie kierunku - poznaję Wasze potrzeby, działam dla Was, a największą nagrodą za to - jest Wasze zadowolenie i setki pozytywnych komentarzy. Co więcej, dzięki wspólnej pasji wraz z Arkadiuszem Szuba prowadzimy projekt pod nazwą ZMIANA SYLWETKI, pod którego właśnie nazwą wydajemy coraz to nowsze ebooki oraz jadłospisy. Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu zdrowo, ale i szybko. Pokażę Ci więc jak prosty jest świat kuchni i jak wiele pysznych rzeczy możesz przygotować w łatwy sposób <3 Z pozdrowieniami! Mogą Ci się rownież spodobać Zostaw komentarz

ciasto pomarańczowe przepis na życie